Ficamos um pouco obcecados em fazer bacon por aqui. Você pode fritar essas fatias gordurosas, mas isso deixa uma bagunça gordurosa. Bacon feito no forno resulta em tiras crocantes e não há muita sujeira para limpar, mas há mais preparação envolvida e o tempo de cozimento é mais longo.
O bacon da fritadeira foi o próximo em nossa lista de métodos a serem testados, e tudo funcionou bem.
O bacon da fritadeira ficou tão crocante quanto qualquer outro método, com o mínimo de sujeira para limpar e, o melhor de tudo, o bacon leva apenas 7 a 10 minutos, dependendo da receita que você seguir. Isso faz do bacon da fritadeira o melhor bacon? Deixaremos você decidir, mas se quiser bacon crocante rapidamente, uma fritadeira é a maneira mais rápida de fazer bacon crocante.
Fazer bacon na fritadeira também é simples, quase não requer habilidade, muito pouco tempo e nenhum equipamento especial além do seu fritadeira de ar. Se houver uma desvantagem, é que as fritadeiras de ar têm capacidade limitada, então talvez você não consiga cozinhar um pacote inteiro em sua fritadeira, dependendo do tamanho. Mas o bacon da fritadeira cozinha tão rápido que prepará-lo em lotes não é um grande incômodo.
Para mais dicas de culinária, descubra como fazer bacon no forno e o que fazer com as sobras de gordura do bacon e veja como usar sua fritadeira pode realmente economizar dinheiro.
Uma pequena fritadeira de ar comprimido pode acomodar um hambúrguer e duas fatias de bacon.
Como cozinhar bacon em uma fritadeira
As fritadeiras de ar substituíram o forno maior para uma tonelada de receitas por aqui. Nós cozinhamos hambúrgueres de queijo, Galinha inteira, salmão filés e, claro, muitas asas, batatas fritas e salgadinhos congelados no fast food fogão de bancada. Isso nos faz pensar: você pode fazer crocante bacon em uma air fryer?
De acordo com o chef Skyler Paladino do TikTok, também conhecido como @cookswithskye, você pode fazer bacon perfeito em sua fritadeira em 8 a 10 minutos. Basta certificar-se de que a máquina está bem limpa e de que a temperatura não está muito alta.
Paladino, que tem quase 180 mil seguidores, diz que o bacon feito em uma frigideira tem o mesmo sabor de uma frigideira.
Não deixe as tiras de bacon se sobreporem na fritadeira.
“A fritadeira apenas facilita o cozimento, permitindo um cozimento e controle mais uniformes”, disse ele à CNET.
Encha o fundo com água para ajudar a evitar fumar.
Como fazer bacon na airfryer
- Coloque o bacon na fritadeira. Coloque as tiras uma ao lado da outra, tomando cuidado para não sobrepô-las. Talvez seja necessário fazer o bacon em lotes ou cortar as tiras em pedaços menores se forem muito longos.
- Encha o fundo com água para reduzir a fumaça. Se a sua fritadeira não tiver fundo, disse Paladino, certifique-se de limpar a bandeja coletora entre cada lote e fique de olho na fritadeira enquanto ela cozinha.
- Defina a temperatura em sua fritadeira de ar. Há alguma margem de manobra dependendo da espessura do bacon, do tipo de máquina que você possui e de como você gosta do bacon.
- Cozinhe por 7 a 9 minutos fritar no ar e pronto
Por quanto tempo você deve cozinhar bacon na fritadeira
Paladino – que gosta de crocante – recomenda fritar o bacon ao ar livre por 10 minutos a 350 graus Fahrenheit. (O ponto de fumaça do bacon é de 400 graus Fahrenheit, então você vai querer mantê-lo abaixo disso.)
A blogueira de culinária Natasha Kravchukque tem mais de 3 milhões de seguidores no YouTube, sugere 7 minutos para bacon mais macio e 8 a 9 minutos se você gosta de bacon crocante.
Se você tiver bacon cortado grosso, de acordo com Kravchuk, cozinhe um pouco mais: 350 graus Fahrenheit por 9 a 10 minutos para tiras macias e 10 a 12 para crocantes.
