Um ingrediente problemático em alguns refrigerantes está sendo oficialmente retirado do mercado. A Food and Drug Administration revogou sua autorização que permite que óleo vegetal bromado (BVO) seja usado em alimentos, após pesquisas recentes sugerirem que ele poderia potencialmente prejudicar a saúde da tireoide das pessoas.
BVO é um óleo vegetal que foi modificado com o elemento bromo. Ele tem sido usado principalmente como um emulsificante em refrigerantes com sabor cítrico, ajudando a evitar que o sabor se separe. O óleo vegetal bromado (BVO) foi anteriormente classificado como um ingrediente geralmente reconhecido como seguro (GRAS). No entanto, desde 1970, o FDA implementou regulamentações mais rigorosas em relação ao seu uso.
Estudos realizados ao longo dos anos têm evidências encontradas que compostos contendo bromo, como aqueles usados como retardantes de chama, podem possivelmente interromper os hormônios produzidos pela tireoide. Os desreguladores endócrinos em geral são considerados como aumentando o risco de muitos problemas crônicos de saúde e podem ser mais perigosos durante certos períodos da vida movidos por hormônios, como a puberdade ou a gravidez. Muito bromo também pode se acumular no corpo, causando problemas neurológicos agudos como convulsões, e tem havido relatórios isolados sugerindo que isso pode acontecer ao beber muito refrigerante.
Em 2013, o aumento do escrutínio público sobre bromo e BVO levou a PepsiCo a removê-lo de sua linha de produtos Gatorade, trocando-o por outro emulsificante aprovado pela GRAS. Após essa decisão, o FDA começou a reavaliar os dados disponíveis e a conduzir sua própria pesquisa sobre BVO, em conjunto com a Divisão de Toxicologia Translacional do Instituto Nacional de Ciências da Saúde Ambiental.
A FDA anunciou a decisão na terça-feira, embora inicialmente proposto a mudança em novembro passado. Seus estudos mais recentes descobriram que a exposição oral ao BVO pode de fato aumentar os níveis de bromo nos tecidos do corpo, e que o BVO em doses altas o suficiente pode afetar negativamente a saúde da tireoide de ratos. Embora possa ser necessário muito BVO para prejudicar a tireoide em ratos, tais doses estão mais próximas da quantidade que as pessoas podem obter no mundo real do que se pensava anteriormente, de acordo com o FDA.
“Com base nesses dados e nas questões de segurança restantes não resolvidas, o FDA não pode mais concluir que o uso de BVO em alimentos é seguro”, declarou a agência em novembro.
A revogação do BVO em alimentos ocorrerá oficialmente no mês que vem. Muitas empresas de refrigerantes já haviam retirado o BVO de suas bebidas cítricas, incluindo a Coca-Cola, e o BVO foi banido como aditivo alimentar em outros países. Mas ainda há algumas marcas que dependem do BVO nos EUA, como Gota de Sol, produzido pela Keurig Dr Pepper.
