O aroma de carnes defumadas encheu o ar em Gananoque neste fim de semana, quando a cidade sediou seu Ribfest anual, uma arrecadação de fundos para Rotary e Lions clubes locais.
Saindo do defumador e saindo quentinhos da grelha, os cortes carnudos fizeram do Gananoque's Ribfest o lugar ideal para se estar.
Os participantes que falaram com a Global News descreveram o Ribfest como uma atividade familiar divertida e uma chance de comer algumas costelas “fantásticas”.
Embora filas se formassem em cada um dos quatro vendedores de costela, essa não era a única atração do evento anual. O local estava cheio de vários vendedores locais e regionais, aumentando a atmosfera festiva.
Com mais de 30 horas de música ao vivo, não é de se admirar que o Ribfest consiga atrair multidões.
“Este evento atrai 15.000 participantes ou mais em um ano normal. Mas também gera enormes quantias de fundos para dois dos nossos clubes de serviços locais, o Rotary e os Leões”, disse o prefeito de Gananoque, John Beddows.
A principal atração são as costelas. Os organizadores dizem que venderão mais de seis toneladas em um bom ano. Isso se traduz em cerca de US$ 75.000 retornando para a comunidade local.
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Bern Hudson, do Rotary Club, enfatizou a importância do evento. “Esta é a nossa maior arrecadação de fundos do ano. Trazemos mais da metade do dinheiro que arrecadamos para executar todos os nossos programas e nossas boas obras aqui na comunidade.”
Deborah Donaldson, do Lions Clube, expressou o sentimento: “Sim, este é definitivamente um dos nossos maiores. É onde trabalhamos juntos, como você pode ver pelas lindas camisetas que combinam.”
Apesar do mau tempo no sábado, que forçou o cancelamento do evento durante o dia todo, as churrasqueiras e os defumadores estavam acesos e prontos para terminar o fim de semana com força total e buscar o troféu de vencedor.
Estas refeições estão ajudando a financiar iniciativas locais durante todo o ano.
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